Отправлено: 20.02.10 21:57. Заголовок: Застолье

Рецепты, которыми хочется поделиться , патамушо ВКУСНО!

 Отправлено: 29.03.10 15:30. Заголовок: Напишу вам рецепт па..

Напишу вам рецепт паски,только он дома записан..очень вкусно и получается всегда!

 Отправлено: 29.03.10 15:30. Заголовок: bulsan понедельник п..

bulsan понедельник пятнице не помеха

 Отправлено: 29.03.10 15:31. Заголовок: nemeli Жанночка, С ..

nemeli
Жанночка, С П А С И Б О !

После обеда ужо можно и почитать! А до ......
Ты - умничка, хозяюшка!
По описанию ВСЁЁЁЁЁЁЁ ооочень вкусненько!

 Отправлено: 29.03.10 15:35. Заголовок: katpomor пишет: пон..

katpomor пишет:

цитата:

понедельник пятнице не помеха

Сто процентов! Пятница начинается в понедельник!

 Отправлено: 29.03.10 15:39. Заголовок: Елена не смущайте..н..

Елена не смущайте..на здоровье!Я сама кушать хочу..поэтому писать нет сил

 Отправлено: 29.03.10 17:49. Заголовок: katpomor пишет: А м..

katpomor пишет:

цитата:

А между прочим с солененькими или маринованными грибочками мне тоже очень нравится

мне тоже..только у нас не такие вкусные грибочки как у вас!!Чего только грузди стоят! а у нас любой гриб опёнком зовут..темнота южная

 Отправлено: 29.03.10 18:17. Заголовок: обещенная паска: 2 к..

обещенная паска:
2 кг муки(может быть еще +0,5кг)
700гр.молока
25 гр сух.дрожжей
сахар 500гр(можно больше,по вкусу)
8-10 дом.яиц
масло сл.400гр
маргарин 300гр
сметана 200гр
цукаты(корки от цитрусов сварить в воде,воду слить и добавить сахар до расстворения)
изюм(залить теп.водой)
ваниль

Тёплое молоко 25 гр+дрожжи положить в теплое место
дрожжи растаят добавить все теплое молоко,+сахар,+масло и маргарин,растопл.на вод.бане+соль(чуть)+яйца+сметана+цукаты и ваниль.Все добавлять неспеша,месить добавляя потихоньку растит.масло(всего 100гр),всего около 1-1.5 часа.Говорят,когда пот начнет падать в тесто,оно готово Не забудте надеть косынку(неприятно,когда волосы в паске попадаются..).Банки(формы)нагреть(можно прямо в духовке),смазать рас.маслом и присыпать мукой.Духовка 180гр.,время выпечки не скажу..это зависит от размера пасок..но не менее часа.Духовку не открывать!Готовые паски ставить на мокрую тряпку и потом только переворачивать и вынимать!Смазать их:3 белка+250 гр.сахара.
Это все.Перед готовкой я читаю Отче Наш и прошу удачи.Получается всегда!

 Отправлено: 29.03.10 18:20. Заголовок: Только в этом году п..

Только в этом году печь паски у меня не получится..на работе завал..еще и пол субботы надо поработать..так что просто нет время..испеку только сырную..а что делать?

 Отправлено: 29.03.10 18:53. Заголовок: nemeli Жанна, спасиб..

nemeli Жанна, спасибо! Но это не простая паска, тяжело готовить. Мне Алла в прошлом году рецепт давала, там на много легче, и вкусная получается, и времени на готовку на много меньше уходит. Алла появится, может поделится рецептиком, хотя каждый готовит по своему привычному

 Отправлено: 29.03.10 19:04. Заголовок: Машунь!Совсем проста..

Машунь!Совсем простая паска..это кажется,что долго..обычно с 10 утра и до 6 вечера испекаю в 2 захода..у меня ж семья сугубо мужская,едят много.. в этот раз все переспрашивают:а что пасок точно не будет?
Ну если Аллочка даст попроще рецепт,буду только благодарна!Может это мне только кажется,что у меня быстро делается..ведь сейчас время-буквально деньги..

 Отправлено: 29.03.10 19:10. Заголовок: А салатики кушаете? ..

А салатики кушаете?
1 небольшая бру-сельская капуста(отварить до мягкости)
5-6 редисок - нарезать прозрачными полудисками
1 большой болгарский перец(крас. или жёлт.) нарезать тонкими полосками
большая варёная морковка - резать кусками
укроп-петрушка
соль-перец
заправить растительным маслом
и... сожрать!!!
...а на водку у меня аллергия.

 Отправлено: 29.03.10 19:45. Заголовок: скоттиштролль пишет:..

скоттиштролль пишет:

цитата:

на водку у меня аллергия.

вот...блин

 Отправлено: 29.03.10 21:14. Заголовок: скоттиштролль ваааще..

скоттиштролль вааащет эт у тебя на некачественный спирт аллергия.

 Отправлено: 29.03.10 21:26. Заголовок: Насчет рецепта пасхи..

Насчет рецепта пасхи , - нравится очень. Пеку много лет. Даже моя родная тетя из Одессы заказала. Вот думаю, когда печь, чтобы им успеть передать

Рецепт.
50 г дрожжей
0.5 л молока ( теплое)
300 г масла
10 яиц
2 ст. сахара ( можно немного больше)
200 г изюма ( я ложу 300г, люблю выковыривать потом)))))
мука, ваниль, соль, тертая цедра лимона( по вкусу, кто что любит)
Дрожжи развести теплым молоком( грамм 100-150 из тех 0.5л по рецепту) когда подойдут - вылить в смесь из яиц-масла-молока- муки
Подсыпая муку вымесить мягкое тесто, чтобы отставало от рук и емкости, в которой замешиваете.
Накрыть полотенцем и дать 1 раз подойти. Потом добавить изюм( распаренный и просушенный слегка) , смешанный с мукой. Так равномернее распределится по тесту, и сразу выкладываю в формы. Заполнять форму примерно на 1/3. Еще раз подходит , уже в формах - и в духовку.
Готовую пасху сверху взбитыми белками с сахаром мажем. Можно подсушить в духовке, а можно и так оставить . Подсохнут, но дольше по времени.
Из этой порции теста получается 4 больше среднего размера пасхи.

Хорошо, что в этом году католический праздник совпадает с нашим, потому как муж - католик, приходится печь на недельку раньше)))))) А потом еще и добавку допекаю, потому что не наедаются за 2 раза

 Отправлено: 29.03.10 21:39. Заголовок: nemeli хороший рецеп..

nemeli хороший рецептик , надо попробовать, Наверное, просто подольше подходит тесто, из-за большого количества жира.

 Отправлено: 29.03.10 22:51. Заголовок: Пасиба всем за рецеп..

Пасиба всем за рецепты

В прошлом году Аллина пасха, была моим первым в жизни дрожжевым эксперементом. Самой не верилось, что хоть что-то получится, ребенок сказал, что может лучше на всякий случай купить в магазине? А у меня ВСЕ получилось! Очень вкусно, быстро и не морочливо Спасибо! В этом году опять буду печь А когда начинать?

Какое мы сегодня пиво пили мммммм Николаевское, живое, на травах, вкусное ммммм Лена, Настя, спасибо!

 Отправлено: 29.03.10 23:01. Заголовок: bulsan пекут пасху и..

bulsan пекут пасху или в четверг или в субботу.
Эх, пиво.... А я чаёчек с калинкой-малинкой

 Отправлено: 29.03.10 23:09. Заголовок: Алиса Бедненькая :sm..

Алиса Бедненькая Лечись! а я решила, будь что будет с моим горлом, но пива я выпью

 Отправлено: 30.03.10 03:39. Заголовок: Дррразнитесьь... :sm..

Дррразнитесьь...

 Отправлено: 30.03.10 07:17. Заголовок: Аллусик!Спасибо за р..

Аллусик!Спасибо за рецепт!Твоя похожа паска на мою,только и вправду из-за жира чуть дольше подходит..(мои любят пожирнее ).Чего это ты вздумала болеть?Приводи себя в норму,скоро праздники и почти весна

 Отправлено: 30.03.10 07:59. Заголовок: nemelibulsan лечусь,..

nemeli, bulsan лечусь, а то как-то плохо дома сидеть в такую погоду, не говоря о работе

 Отправлено: 30.03.10 08:42. Заголовок: Алиса Аллочка!!! Вы..

Алиса
Аллочка!!! Выздоравливай!!!![взломанный сайт]

 Отправлено: 30.03.10 09:10. Заголовок: скоттиштролль Ир, др..

скоттиштролль Ир, дразнятся, дразнятся... Я их знаю

 Отправлено: 30.03.10 09:34. Заголовок: Алиса пишет: А я ча..

Алиса пишет:

цитата:

А я чаёчек с калинкой-малинкой

Эй, чейто ты про калинку-малинку вспомнила весной, давай пилюли ударными дозами и вперед к победе .....
Нельзя болеть.
Алусь, поправляйся скорее и забудь о болячках!!!!!!

 Отправлено: 30.03.10 10:02. Заголовок: Fotinka Елена буду с..

Fotinka Елена буду стараться попросила мужа купить очередную горсть

 Отправлено: 30.03.10 11:39. Заголовок: О, вспомнила рецепт ..

О, вспомнила рецепт салатика, которым угощала тетя в Одессе.

Отваренную свеклу натереть на мелкой терке ( если много сока -отжать лишний), тертый сыр, изюм, орехи( я молола блендером), по вкусу можно добавить чеснок. Заправить майонезом.
Сыр придает вязкость , и ооочень вкусненько.

 Отправлено: 30.03.10 12:52. Заголовок: Алиса пишет: вспом..

Алиса пишет:

цитата:

вспомнила рецепт салатика

Аллусик!Я этот салат делаю:буряк+чернослив+чеснок+майонез.тоже ничего..
еще самый простой салат:отварные яйца+много зеленого лука+майонез+чер.перец и соль

 Отправлено: 30.03.10 12:53. Заголовок: Алиса Свекла, сыр и ..

Алиса Свекла, сыр и изюм - неожиданно, надо попробовать

 Отправлено: 30.03.10 14:58. Заголовок: Щщщассс спою.....

Щщщассс спою...

 Отправлено: 31.03.10 22:07. Заголовок: Во. спекла плюшку! ..

Во. спекла плюшку! Красота, точно такая получилась как на картинке.
http://www.good-cook.ru/tort/tort_499.shtml